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   HOME > 제품소개 > 식품검사/기기 > 식육 잔류물질 검사    
 
EXPLORER EXPLORER-ing.pdf  사용설명서 각각의 항생제별 검사 키트

EXPLORER
   식육, 알, 신장, 사료에서 항생물질과 억제 인자 등
   잔류 물질의 검출을 위한 검사입니다

원리
   EXPLORER는 미생물 성장의 억제를 기초로 한
   마이크로 플레이트 모양의 검사시약 이며,
   각각의 검사웰은 redox 표시기를 첨가한
   Geobacillus stearothermophilus 포자로 된 배지를
   포함하고 있다.
   플레이트가 공기 배양기나 워터-배쓰에서 65℃로 배양될 때,
   이 포자들은 자라기 시작하며, 세포의 성장은 redox를
   변화시켜서 배지를 청색에서 노랑색으로 변화시킨다.
   만약 샘플에 키트의 검출 한계보다 더 높은 농도의
   항생물질이 포함되어 있다면, 미생물은 성장하지 않으며,
   색의 변화 또한 일어나지 않는다.


1. 검체 준비
1) 식육 검체 준비
  ① 살코기의 조각을 2-3그람 준비한다.
  ② 직경 1.5cm의 열에 강한 튜브나 유리잔에 넣고 봉한다.
  ③ 워터배쓰(항온기)를 이용하여 100°C 에서 3-5분간 가열한다.
  ④ 가능한 많은 고기 주스를 얻기 위하여 트위저(tweezer)를 사용하여 짠 후 고기를 버린다.
  ⑤ 2000그람에서 3분 동안 얻어진 고기 주스를 원심분리 한다. 선택적인 방법으로 여과 할 수 있다.
     부유액은 검사에 사용된다.

2) 알 검체 준비
  ① 깨끗한 용기에 흰자와 노른자를 놓고 균질된 용액을 얻기 위해 두드린다.
  ② 직경 1.5cm의 열에 강한 튜브나 유리잔에 균질화된 샘플과 증류수를 1:3으로 희석하고 (알1㎖+증류수 3㎖),
     그리고 봉한다.
  ③ 워터배쓰(항온기)를 이용하여 100°C 에서 12분간 가열한다.
  ④ 샘플의 응고를 방지하기 위하여 20-30초 동안 혼합한다. 샘플은 실온의 서늘한 곳에 보관한다.

2. 검사 실시
1) 사용할 분량의 스트립 또는 웰을 플레이트로부터 꺼낸다.
2) 이들 스트립 또는 웰을 플레이트 틀에 고정 시키고 웰 상부의 알루미늄 호일을 제거한다.
3) 각각의 웰에 샘플을 100㎕씩 분주한다.
4) 준비된 접착호일 또는 스카치 테이프로 각각의 웰을 봉하고,
   65℃의 공기 배양기나 워터-베쓰에 30분동안 샘플의 확산을 위하여 배양 시킨다.
   (물방울이 웰 안으로 들어가면 잘못된 결과가 나올 수 있음)
5) 웰을 증류수 300㎕를 이용하여 3-4회 세척한다.
6) 웰을 접착호일을 이용하여 다시 봉하고, 65 C에서 약 3h- 3h 30min 정도 배양한다.